Зберігання фруктів у свіжому вигляді

Фруктовий свіжозберігаючий склад — це своєрідний спосіб зберігання для продовження циклу зберігання фруктів та овочів у свіжому вигляді за рахунок стримування росту та розмноження мікроорганізмів та пригнічення активності ферментів.Температура свіжого зберігання фруктів та овочів зазвичай становить близько 0℃~15℃, що може ефективно знизити захворюваність патогенними бактеріями та швидкість розпаду плодів, а також може ефективно сповільнити інтенсивність дихання та метаболічну діяльність фруктів. тим самим затримує гниття плодів і подовжує термін зберігання.Мета.Поява сучасного обладнання для заморожування харчових продуктів дозволяє реалізувати технологію свіжого зберігання після швидкого заморожування, що покращує якість свіжих фруктів і овочів.Нині найбільш поширений спосіб зберігання фруктів і овочів у свіжому вигляді при низьких температурах.

 

Фруктове холодильне сховище оснащено високоефективними холодильними компресорними установками бренду, які відрізняються високою ефективністю, низьким споживанням, низьким рівнем шуму, стабільною роботою, безпечними та надійними у використанні та економічно вигідними;оснащені високоефективними повітряними охолоджувачами, великою охолоджувальною здатністю, великою дистанцією подачі повітря та швидким охолодженням.Це може прискорити конвекційну циркуляцію на складі, а температура на складі швидка і рівномірна.Матеріал бібліотечного корпусу, а саме бібліотечна дошка, являє собою двосторонню поліуретанову двосторонню ізоляційну плиту високої щільності, яка відповідає стандартам вогнестійкості та вогнестійкості В2.Має характеристики вологостійкості, водонепроникності та хороші теплоізоляційні характеристики.Він може контролювати температуру в бібліотеці, зберігаючи стабільність.Це може ефективно знизити експлуатаційні витрати холодильної камери в більш пізній період;оснащені спеціальними електричними ящиками для холодного зберігання, спеціальними лампами для холодного зберігання, мідними трубами та іншими аксесуарами.

 

Theфункціяхолодильного зберігання фруктів:

1. Зберігання фруктів та овочів у холодильній камері може продовжити термін зберігання фруктів та овочів, який зазвичай довший, ніж звичайне холодне зберігання харчових продуктів.Деякі холодильні склади для фруктів і овочів можуть реалізувати продажі в міжсезонний період, допомагаючи підприємствам отримувати більший прибуток.

2. Може зберігати овочі свіжими.Після виходу зі складу вологість, поживні речовини, твердість, колір і маса фруктів і овочів можуть ефективно відповідати вимогам зберігання.Овочі ніжні та зелені, а фрукти свіжі, майже такі ж, як і тоді, коли їх тільки збирали, що може забезпечити ринок високоякісними фруктами та овочами.

3. Зберігання фруктів і овочів у холодильній камері може перешкоджати появі шкідників і хвороб, зменшити втрати фруктів і овочів, зменшити витрати та збільшити дохід.

4. Встановлення холодильної камери для фруктів і овочів звільнило сільськогосподарську та побічну продукцію від впливу клімату, подовжило термін їх зберігання в свіжому вигляді та отримало вищі економічні вигоди.