Логістика електронної комерції, складське зберігання, холодильне зберігання

Особливість складського холодного зберігання в логістиці електронної комерції:

(1) Чи пов’язана безпека харчових продуктів зі здоров’ям людини та навіть безпекою життя, тому вимоги щодо забезпечення якості та безпеки харчових продуктів є важливими;

(2) Короткий термін зберігання та швидка втрата якості харчових продуктів визначають своєчасність логістичних операцій холодового ланцюга харчових продуктів;

(3) Різноманітність харчових продуктів та різні вимоги до температури та вологості зберігання визначають різноманітність операційного середовища логістики харчових продуктів;

(4) Холодильне зберігання є однією з важливих ланок ланцюга постачання харчових продуктів, що вимагає відстеження продукції.

 

Обслуговування холодильного сховища:

(1) Перед входом на склад (перед використанням холодильного сховища) перевірте, чи обладнання для холодильного сховища працює належним чином, а також параметри агрегату;

(2) Умови зберігання різних продуктів відрізняються, а температура та вологість на складі повинні суворо контролюватися та контролюватися, щоб забезпечити збереження оригінального смаку, аромату, якості тощо продуктами;

(3) Брудна вода, стічні води, вода від талої води тощо мають корозійний вплив на дошку холодильного сховища, і навіть обмерзання призведе до зміни температури в сховищі та порушення балансу, що скорочує термін служби холодильного сховища, тому зверніть увагу на гідроізоляцію;

(4) Необхідно час від часу контролювати температуру на складі та відповідно регулювати її відповідно до температурних та вологісних умов, необхідних для зберігання продукції. Рекомендується використовувати електричний блок Інтернету речей із дистанційним моніторингом та керуванням температурою на складі, а також записувати та відстежувати температуру на складі. Дані, дистанційні сигнали тривоги про високу та низьку температуру та інші функції зручні для користувачів, щоб вчасно знати про стан холодильного складу, а у разі виникнення відхилень їх можна вчасно перевірити та усунути;

(5) Вентиляцію та вентиляцію слід проводити регулярно. Зберігаються продукти все ще виконуватимуть фізіологічну діяльність, таку як дихання на складі, що призведе до утворення вихлопних газів, які впливатимуть на вміст та щільність газу на складі. Регулярна вентиляція та вентиляція можуть забезпечити безпечне зберігання продуктів.