Холодильна камера для фруктів та овочів 1000T

Холодильне сховище для зберігання свіжих фруктів та овочів – це відносно передовий спосіб зберігання свіжих фруктів та овочів. Воно може не тільки регулювати температуру та вологість на складі, але й контролювати вміст кисню, вуглекислого газу та інших газів на складі, завдяки чому фрукти та овочі на складі перебувають у стані спокою, а їхня початкова якість зберігається після вивезення зі складу.

1. Збільште термін зберігання фруктів та овочів, зазвичай у 0,5-1 раза довше, ніж при звичайному холодильному зберіганні. При зберіганні за найвищою ціною фрукти та овочі будуть продаватися на ринку та отримають найбільший прибуток.

2. Може зберігати фрукти та овочі свіжими та хрусткими. Після виписки зі складу вологість, вміст вітаміну С, цукор, кислотність, твердість, колір та вага фруктів та овочів відповідають вимогам зберігання. Фрукти хрусткі, а овочі ніжні та зелені. Вони майже такі ж, як і щойно зібрані, що дозволяє постачати на ринок високоякісні фрукти та овочі.

3. Це може перешкоджати появі шкідників та хвороб фруктів та овочів, а також мінімізувати втрату ваги фруктів та овочів, а також втрату шкідників та хвороб.

4. Термін придатності фруктів та овочів поза складом може бути продовжений до 21-28 днів, тоді як термін придатності фруктів та овочів у звичайному холодильному сховищі

Якщо продукт зберігатиметься близько 7 днів, він зіпсується. Так зване консервування в модифікованій атмосфері полягає в досягненні ефекту консервації за допомогою методів регулювання газу. Кондиціонування газу полягає у зниженні концентрації кисню в повітрі з 21% до 3,5%, тобто склад для зберігання свіжих продуктів базується на високотемпературному холодильному сховищі з використанням системи кондиціонування повітря, яка використовує комбінований вплив температури та контролю вмісту кисню, щоб запобігти диханню фруктів та овочів після збору врожаю.

Особливості зберігання фруктів:

1. Широкий спектр застосування: підходить для зберігання та консервації різних фруктів, овочів, квітів, розсади тощо на півночі та півдні Китаю.

2. Термін зберігання тривалий, а економічна вигода висока. Наприклад, виноград зберігається свіжим 7 місяців, яблука – 6 місяців, а після 7 місяців зберігання часниковим мохом від компанії Henan Cold Storage Company якість залишається такою ж свіжою та ніжною, як і раніше, а загальні втрати становлять менше 5%. Одноразова інвестиція в будівництво холодильного сховища має термін служби до 30 років, а економічна вигода дуже значна. Інвестиції того року були ефективними.

3. Техніка експлуатації проста, а обслуговування зручне. Мікрокомп'ютер холодильного обладнання контролює температуру, автоматично запускається та зупиняється без спеціального нагляду, а допоміжні технології економічні та практичні.

Класифікація холодного зберігання:

1. Кімната для охолодження

Він використовується для охолодження або попереднього охолодження продуктів до кімнатної температури, які поміщаються на зберігання для охолодження або потребують попереднього охолодження, а потім заморожування (це стосується процесу вторинного заморожування). Цикл обробки зазвичай триває 12-24 години, а температура продукту після попереднього охолодження зазвичай становить 4°C.

2. Морозильна камера

Він використовується для продуктів, які потрібно заморозити, і температура швидко падає до -15°C або 18°C ​​​​від нормальної температури або стану охолодження, а цикл обробки зазвичай становить 24 години.

3. Холодильна камера

Також відома як холодильна камера з високою температурою, вона в основному використовується для зберігання свіжих яєць, фруктів, овочів та інших продуктів.

4. Морозильна камера

Також відоме як низькотемпературне холодильне сховище, воно переважно призначене для зберігання заморожених оброблених харчових продуктів, таких як заморожене м'ясо, заморожені фрукти та овочі, заморожена риба тощо.

5. Зберігання льоду

Також відоме як льодосховище, воно використовується для зберігання штучного льоду. Компанія Henan Cold Storage Company вирішує суперечність між піковим попитом на лід та недостатніми потужностями з виробництва льоду.

Температуру та відносну вологість у холодильній камері слід визначати відповідно до вимог різних видів холодної обробки харчових продуктів або холодильних технологій, зазвичай їх можна вибрати відповідно до таблиці.