Назва проекту: Низькотемпературне холодильне зберігання
Розмір кімнати: Д2,5 м * Ш2,5 м * Ш2,5 м
Температура в кімнаті: -25℃
Товщина панелі: 120 мм або 150 мм
Система охолодження: напівгерметичний компресорний агрегат потужністю 3 к.с. з холодоагентом R404a
Випарник: DJ20
Зображення камери зберігання з низькою температурою Температура зберігання в камері зберігання з низькою температурою зазвичай становить: -22～-25℃.
Оскільки деякі продукти, такі як морозиво, морепродукти та інші м'ясні продукти, потребують зберігання при температурі -25°C, щоб вони не зіпсувалися, якщо морозиво зберігати при температурі нижче 25°C, його аромат зникне; смак та аромат значно погіршаться; особливістю низькотемпературного зберігання є те, що продукти поступово поміщають у холодне сховище. Через певний час температура в холодному сховищі досягає -25℃. Щодо цього періоду часу немає особливих вимог. Температура зберігання має суворі вимоги, від -22℃ до 25℃, це типова низькотемпературна система зберігання.
Метод розрахунку ємності холодильного зберігання
● Розрахунок тоннажу холодильного зберігання:
1. Тоннаж холодильного сховища = внутрішній об'єм холодильної камери × коефіцієнт використання об'єму × вага одиниці харчового продукту.
2. Внутрішній об'єм холодильної камери = внутрішня довжина × ширина × висота (кубічний)
3. Коефіцієнт використання об'єму холодильного зберігання:
500～1000 кубічних метрів = 0,40
1001～2000 кубічних = 0,50
2001～10000 кубічних метрів = 0,55
10001～15000 кубічних метрів = 0,60
● Вага одиниці харчової продукції:
Заморожене м'ясо = 0,40 тонни/куб.
Заморожена риба = 0,47 тонни/куб.
Свіжі фрукти та овочі = 0,23 тонни/м3
Машинний лід = 0,75 тонни/куб.
Заморожена порожнина барана = 0,25 тонни/куб.
М'ясо або субпродукти без кісток = 0,60 тонни/куб.
Заморожена птиця в ящиках = 0,55 тонни/м3
● Метод розрахунку кількості холодильних складських приміщень:
1. У складській галузі формула для розрахунку максимального об'єму зберігання така:
Ефективний об'єм вмісту (м3) = загальний об'єм вмісту (м3) X0,9
Максимальний об'єм зберігання (тонни) = загальний внутрішній об'єм (м3) / 2,5 м3
2. Фактичний максимальний об'єм зберігання мобільного холодильного сховища
Ефективний об'єм вмісту (м3) = загальний об'єм вмісту (м3) X0,9
Максимальний об'єм зберігання (тонни) = загальний внутрішній об'єм (м3) X (0,4-0,6)/2,5 м3
0,4-0,6 визначається розміром та умовами зберігання в холодильній камері.
3. Фактично використаний добовий об'єм зберігання
Якщо немає спеціального позначення, фактичний добовий обсяг складування розраховується на рівні 15% або 30% від максимального обсягу складування (тонни) (зазвичай 30% розраховується для обсягів менше 100 м3).
Час публікації: 01 листопада 2021 р.