Як вибрати холодильне сховище та систему охолодження холодильних установок?

1. Врахована холодопродуктивність холодильного обладнання
Холодопродуктивність холодильного сховища дозволяє розрахувати споживання холоду холодильним сховищем та найосновніші умови, які необхідно забезпечити:
Продукт
Розмір холодильного сховища (довжина * ширина * висота)
Місткість холодильного зберігання
Обсяг закупівель: T/D
Час охолодження: години
Температура на вході, °C;
вихідна температура, °C.
 
Згідно з досвідом, залежно від розміру холодильного сховища, його поділяють на дві ситуації:
Оцінка холодильного навантаження невеликого холодильного сховища (менше 400 м³).
Оцінка холодильного навантаження великого холодильного сховища (понад 400 м³).
 
Розрахункове холодильне навантаження невеликого холодильного сховища (менше 400 м³):

Температура зберігання вище 0℃, температура випаровування -10℃, 50～120 Вт/м3;
Температура зберігання -18℃, температура випаровування -28℃, 50～110 Вт/м3;
Температура зберігання -25℃, температура випаровування -33℃, 50～100 Вт/м3;
Температура зберігання становить -35°C, температура випаровування -43°C, 1 тонна займає площу 7 м2, а споживання холоду становить 5 кВт/тонна*день; чим менше холодильне сховище, тим більше споживання холоду на одиницю об'єму.
 
Розрахункове холодильне навантаження великого холодильного сховища (понад 400 м³):
 
Для вашого ознайомлення є два зразки:
Температура зберігання 0～4℃, температура випаровування -10℃
За замовчуванням такі параметри:
Найменування товарів: фрукти та овочі;
Місткість зберігання (тонни): 0,3*0,55*об'єм зберігання м3;
Обсяг закупівель 8%;
Час охолодження 24 години;
Вхідна температура: 25 ℃;
Температура доставки: 2℃.
За замовчуванням, механічне навантаження на склад середньої температури: 25 ~ 40 Вт/м3; типова конфігурація: 4 холодильні камери; паралельний блок потужністю 90 к.с. із складом середньої температури висотою 1000 кв.м * 4,5 м.
·
 
Температура охолодження -18℃, температура випаровування -28℃
 
За замовчуванням такі параметри:
Найменування товару: заморожене м'ясо;
Місткість зберігання (тонни): 0,4*0,55*об'єм зберігання м3;
Обсяг закупівель, 5%;
24 години часу охолодження;
Вхідна температура: -8 ℃;
Температура доставки: -18℃.
За замовчуванням механічне навантаження низькотемпературного складу становить 18-35 Вт/м3; типова конфігурація: 4 холодні склади; паралельний низькотемпературний агрегат потужністю 90 к.с. з низькотемпературним складом висотою 1000 кв.м * 4,5 м. За замовчуванням механічне навантаження низькотемпературного складу: 18 ~ 35 Вт/м3; типова конфігурація: 4 холодні склади, шнекова машина + ECO; паралельний низькотемпературний агрегат потужністю 75 к.с. з низькотемпературним складом висотою 1000 кв.м * 4,5 м.
 
Застереження щодо вибору обладнання для холодильного зберігання: конденсатор: випарне охолодження за коливань робочих умов; повітряний охолоджувач: для високотемпературного зберігання використовується вентилятор для низькотемпературного охолодження, теплообмінник, розширювальний клапан;
компресор: низькотемпературний компресор забезпечує високотемпературне зберігання;
гаряче повітря тане Мороз: склад швидкого заморожування;
промивання водою замерзання: температура води;
підлоговий антифриз: вентиляція, відпрацьована пара для нагрівання етиленгліколю.
 
2. Вибір охолоджувального конденсаційного блоку:

1. Окремий блок та окремий склад: холодопродуктивність блоку = 1,1 × холодопродуктивність холодильного сховища; загальна холодопродуктивність системи: слід враховувати коефіцієнт насиченості 1,1-1,15.
2. Один блок з кількома складами: холодопродуктивність блоку = 1,07 × сума холодопродуктивності холодильного сховища; загальна холодопродуктивність системи: слід враховувати 7% втрат у трубопроводі.
3. Паралельний блок з кількома холодильними камерами: холодопродуктивність блоку = P × сума холодопродуктивності холодильної камери;
Загальна холодопродуктивність системи: слід враховувати втрати в трубопроводі 7% та коефіцієнт експлуатації складу за той самий період.
 
Необхідні умови для вибору повітряного охолоджувача:
Холодоагент;
температура зберігання в холоді;
теплообмін;
Конструкція повітряного охолоджувача;
Розмір холодильного сховища, відстань подачі повітря;
Метод розморожування.
 
Необхідні умови для вибору повітряного охолоджувача: 1. Холодоагент: Різні холодоагенти мають різний теплообмін та опір тиску. R404a має більший теплообмін, ніж R22, приблизно на 1%. 2. Температура зберігання в холоді: Чим нижча температура зберігання в холоді, тим менший теплообмін і більша відстань між ребрами. Правильно виберіть відстань між ребрами повітряного охолоджувача: сума;
Загальна холодопродуктивність системи: слід враховувати втрати в трубопроводі 7% та коефіцієнт експлуатації складу за той самий період.
 
3. Теплообмін:

Теплообмін повітряного охолоджувача ≥ споживання охолодження холодильним накопичувачем * 1,3 (вплив морозу); номінальний теплообмін: теплообмін у зразку × фактичний коефіцієнт; теплообмін за розрахункових умов: номінальний теплообмін × коефіцієнт корекції тепла; коефіцієнт корекції температури зберігання: чим нижча температура холодильного накопичувача, тим менший теплообмін. Коефіцієнт корекції матеріалу ребер: матеріал та товщина. Коефіцієнт корекції покриття ребер: антикорозійне покриття зменшує теплообмін; коефіцієнт корекції об'єму повітря: спеціальні вимоги до вентилятора.
 
4. Конструкція повітряного охолоджувача Тип стелі:зазвичай використовується в холодних сховищах;

тип стелі: подвійний повітророзподільний отвір, чотири повітророзподільні отвори, кондиціонер;

тип підлоги: камера швидкої заморозки або холодильна камера з повітроводами.

Розмір холодильного сховища, відстань подачі повітря та розмір холодильного сховища рівномірно обдувають повітря та визначають кількість вентиляторів охолодження.
 
5. Вибір методу розморожування холодильного зберігання: